O pequeno-almoço é o primeiro contacto do cliente com o dia e queremos que seja inesquecível. Estamos à procura de um(a) Subchefe de Sala que lidere com energia, rigor e paixão, assegurando um serviço fluido, elegante e alinhado com os mais elevados padrõ reporte ao Chefe de Sala, a tua missão e responsabilidades serão:- Gestão Operacional: Apoio ao Chefe de sala na supervisão das operações diárias, garantindo que cada detalhe do serviço esteja alinhado aos mais elevados standards de qualidade.- Liderança e Gestão de Equipa: Apoio ao Chefe de sala na formação da equipa de sala, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo.- Experiência do Cliente: Proporcionar uma experiência personalizada e memorável para cada cliente, antecipando as suas necessidades.- Gestão Administrativa: Gerir os custos operacionais e reportar indicadores de desempenho à Direção de F&B.- Participar na elaboração de estratégias para a melhoria contínua do serviço e para a implementação de novas experiências.O que esperamos de ti:- Formação Académica em Hotelaria, Restauração ou áreas similares;- Experiência mínima de 3 anos em funções semelhantes, com experiência comprovada em restaurantes de alta gastronomia;- Capacidade de liderar e motivar equipas;- Atenção meticulosa aos detalhes e orientação para o cliente;- Capacidade de trabalhar sob pressão e proatividade na resolução de problemas.- Idiomas: Fluência em português e inglês (obrigatório); outros idiomas (como alemão ou francês) serão valorizados.