Cozinheiro de 1ª
Localização:
Serra da Estrela, Portugal
Sobre Nós:
O nosso hotel é um destino de renome na deslumbrante Serra da Estrela, conhecido por oferecer uma experiência excepcional aos nossos hóspedes, combinando hospitalidade de alta qualidade com uma culinária extraordinária. Estamos empenhados em proporcionar uma experiência gastronômica memorável, destacando os sabores locais e ingredientes frescos da região.
Descrição do Cargo:
Procuramos um cozinheiro 1ª apaixonado e talentoso para se juntar à nossa equipa dedicada. O candidato ideal será responsável por preparar pratos de alta qualidade, demonstrando habilidades culinárias excepcionais e um profundo conhecimento de técnicas de cozinha. Este papel exige criatividade, atenção aos detalhes e a capacidade de trabalhar num ambiente dinâmico e de ritmo acelerado.
Responsabilidades:
* Preparar e apresentar pratos de alta qualidade, seguindo as receitas e padrões estabelecidos pelo chef executivo.
* Executar todas as tarefas relacionadas à preparação de alimentos, incluindo corte, tempero, confeção e empratamento.
* Manter os padrões de higiene e segurança alimentar em conformidade com as regulamentações locais e os procedimentos do hotel.
* Colaborar com a equipa de cozinha para garantir uma operação suave e eficiente da cozinha.
* Contribuir com ideias criativas para o desenvolvimento de novos pratos e menus sazonais.
Requisitos:
* Experiência comprovada como cozinheiro de primeira ou posição similar em um ambiente de alta gastronomia.
* Conhecimento abrangente de técnicas culinárias e familiaridade com ingredientes locais.
* Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão, mantendo altos padrões de qualidade.
* Certificação em higiene e segurança alimentar é preferível.
* Paixão pela culinária e desejo de aprender e crescer profissionalmente.
Oferecemos:
* Uma oportunidade emocionante de fazer parte de uma equipe talentosa e dedicada em um ambiente inspirador.
* Remuneração competitiva e benefícios adicionais.
* Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na carreira.
* Um ambiente de trabalho acolhedor e colaborativo, onde a excelência é reconhecida e recompensada.
* Alojamento.
Se é um cozinheiro apaixonado e talentoso em busca de uma oportunidade emocionante para deixar a sua marca na cena gastronômica da Serra da Estrela, envie seu currículo e carta de apresentação para puralã. Aguardamos ansiosamente para conhecê-lo e discutir como se pode juntar à nossa equipe excepcional.