Descrição da Função
Diretor de Operações Restauração / Food Service
Localização
Lisboa | Mobilidade Nacional e Internacional
Setor
Restauração rápida / Food Service / Franchising
Desafio
Procura um novo passo na sua carreira? Esta é uma oportunidade para liderar a operação de um grupo em forte crescimento, com um plano ambicioso de expansão nacional e internacional. O foco excelência, eficiência e crescimento sustentável.
Missão
Garantir a excelência operacional, a rentabilidade e a consistência da experiência do cliente em todas as unidades, assegurando a padronização de processos, a otimização de recursos e a liderança estratégica das equipas operacionais.
Principais Responsabilidades
Liderar e supervisionar todas as operações do grupo (unidades próprias e franchisadas);
Assegurar a implementação dos standards de qualidade, serviço e imagem da marca;
Definir e acompanhar KPIs operacionais, financeiros e de satisfação do cliente;
Desenvolver estratégias de eficiência e otimização de custos;
Coordenar equipas regionais e de suporte;
Apoiar a Direção Geral na execução da estratégia de crescimento;
Participar no planeamento e implementação de novas aberturas;
Garantir o cumprimento de políticas de HACCP, segurança alimentar e compliance;
Promover uma cultura de melhoria contínua e excelência operacional.
Perfil Pretendido
Mínimo 8 anos de experiência em funções de direção operacional no setor da restauração rápida (QSR);
Formação superior em Gestão, Hotelaria ou áreas similares;
Experiência em ambientes de franchising e gestão multiunidade;
Foco em eficiência, liderança de equipas e resultados sustentáveis;
Capacidade analítica, visão estratégica e forte orientação operacional.
Competências-Chave
Gestão de operações e expansão de rede
Otimização de custos e performance
Liderança de equipas e padronização de processos
Orientação para o cliente e excelência no serviço
Domínio de ferramentas de gestão (POS, ERP, Power BI, Excel)
O que oferecemos
Um desafio estratégico num grupo em plena expansão, com elevado potencial de crescimento e possibilidade de impacto direto nos resultados do negócio.
Se tem o perfil e ambição para liderar um projeto de crescimento sólido e desafiante, este é o momento certo para dar o próximo passo na sua carreira. Candidate-se e lidere o futuro da restauração!
Candidata-se no link abaixo!