Bela Vista Hotel & Spa – Relais & Châteaux
Praia da Rocha, Portimão
VISTA Restaurante – 1 Michelin★
Praia da Rocha, Portimão
O
VISTA Restaurante, distinguido com 1 Estrela Michelin, procura Empregado(a) de Mesa de 1.ª para integrar a equipa de sala.
Responsabilidades:
* Assegurar um serviço de sala de excelência, de acordo com os padrões Michelin
* Receber, acompanhar e aconselhar os clientes durante a experiência gastronómica
* Apresentar e explicar a ementa e carta de vinhos, efetuando sugestões adequadas
* Garantir a correta execução do serviço (mise en place, serviço à mesa e fecho)
* Assegurar organização, limpeza e arrumação da sala
* Articular o serviço com a cozinha e bar, garantindo fluidez e qualidade
* Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança e qualidade
Perfil:
* Experiência comprovada como empregado(a) de Mesa de 1.ª em restauração gastronómica ou fine dining
* Conhecimentos sólidos de serviço de mesa e etiqueta
* Boa capacidade de comunicação e orientação para o cliente
* Sentido de responsabilidade, atenção ao detalhe e profissionalismo
* Espírito de equipa e capacidade de trabalho sob pressão
* Disponibilidade para horários rotativos
* Conhecimentos de línguas (valorizado)
Oferecemos:
* Integração num restaurante 1 Michelin★
* Ambiente de excelência e aprendizagem contínua
* Possibilidade de evolução profissional
* Condições salariais compatíveis com a experiência