**Descrição do Cargo**
O nosso cliente é uma empresa de referência no seu setor, procurando um profissional qualificado para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha.
Na qualidade de Chefe de Cozinha, você será responsável por supervisionar e orientar a equipa de cozinha, garantindo que os pratos sejam preparados e apresentados de acordo com as normas da empresa.
Além disso, você precisará:
* Supervisionar a preparação e elaboração dos pratos;
* Elaborar fichas técnicas;
* Controlar stocks e custos;
* Monitorizar o estado dos equipamentos e o cumprimento das normas HACCP;
* Gerir o cumprimento de timings dos pedidos de refeição.
Para exercer este cargo, é necessário possuir:
* Experiência em funções de Chef na área de hotelaria;
* Formação profissional na área de cozinha;
* Bons conhecimentos de HACCP;
* Capacidade de rigor e organização;
* Capacidade de liderança e gestão de equipas;
* Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
Se você tem paixão pela culinária e deseja desenvolver sua carreira como Chefe de Cozinha, esta é uma excelente oportunidade para você!