BSou uma empresa: /bMinor Hotels Europe Americasbr/pp p H2 no-style='font-size: 1em; margin: 0px'bQual será sua missão? /b /H2 /pp p Como bCozinheiro (M/F) /b, ficará responsável por assegurar o serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente. /p /p /pp p H2 no-style='font-size: 1em; margin: 0px'bFunções e Responsabilidades /b /H2 /pp ulli Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando os desperdício. /lili Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimento internos e padrões definidos. /lili Verificar e controlar ao armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO). /lili Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos. /lili Manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada. /lili Conhecer os objetivos do departamento e trabalhar em equipa para que sejam alcançados. /lili Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP. /li /ul /p /pp p H2 no-style='font-size: 1em; margin: 0px'bQue perfil procuramos? /b /H2 /pp ulli Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferêncial). /lili Ensino Secundário e/ou Curso Profissional em Hotelaria/FB/Cozinha ou adaptado à função. /lili Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) será valorizado. /lili Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente. /lili Postura Profissional e apresentação cuidada. /lili Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes. /lili Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa. /lili Capacidade de lidar e gerir situações de stress e trabalhar sobre pressão. /lili Flexibilidade de Horários. /lili Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP. /li /ul /p /p /pbr/bRequisitos /b :