Overview Sou uma empresa:Blue&Green Hotels & Resorts. O único resort de natureza de 5 estrelas, na linha da costa do Sotavento Algarvio. Entre Altura e a Praia Verde, em pleno Sotavento Algarvio, com uma área de mais de 80 hectares, com acesso direto à praia, e em plena harmonia com a natureza, que permanece intacta, compassada pelo seu próprio ritmo e plena na sua beleza, nasceu o Verdelago Resort. Um resort classificado com 5 estrelas, inserido numa vasta zona verde, composto por diversas infraestruturas de apoio e uma vasta oferta de serviços e comodidades, alinhadas com um estilo de vida saudável, holístico, onde a natureza tem um papel central encontra-se neste momento a recrutar Subchefe de Sala (M/F) para integrar a sua equipa!MissãoImplementar toda a operação do restaurante, promovendo a máxima satisfação do cliente.Liderar a equipa assegurando a sua motivação, formação e cumprimento das tarefas.Garantir os níveis de serviço ao cliente.QualidadeGarantir que o ranking de satisfação dos clientes está de acordo com os objetivos e brand promise do Resort, nomeadamente nos serviços associados ao F&B.Conhecimento técnico e experiência comprovada na área de bar e mesas.Manter uma atitude profissional, proativa e positiva em todo momento.Assegurar diariamente a monitorização, implementação e cumprimento dos procedimentos definidos para a prestação de um serviço de excelência por parte de todos os subordinados, e de acordo com o requisitos da Green Globe.Cumprir e fazer cumprir todas as normas de segurança, regulamentos internos, standards Blue&Green e SOP ́s internos Verdelago.Zelar pelo bom estado dos equipamentos de trabalho.Capacidade de liderar, motivar e comunicar de forma eficaz garantindo relações profissionais de excelência.Assegurar a limpeza e o bom estado geral das áreas de serviço e áreas comuns de acordo com as normas de HACCP.RequisitosFormação:12o Ano - Curso profissional de restaurante e bar - Formação Superior em Gestão Hoteleira ou Turismo (Preferencial). - Conhecimentos técnicos básicos de cozinha - Domínio do Inglês falado e escrito - Preferência por mais um idioma falado e escrito: Francês, Alemão. Espanhol - Conhecimentos informáticos na óptica do utilizador, em especial Word e Excel com especial relevância para a consulta de Internet e E-mailing.Experiência profissional:Desempenho de funções semelhantes durante pelo menos 4/5 anos, em unidades de 5 estrelas.Qualidades e competências:Excelente apresentação - Capacidade de liderança - Excelente capacidade de comunicação - Bom relacionamento interpessoal - Orientação para o cliente - Criatividade - Capacidade de análise - Espírito de iniciativa#J-18808-Ljbffr