Localização: [Porto]
Sobre a Oportunidade:
Integrar um grupo em expansão no setor da restauração e assumir um papel de liderança e estratégico na gestão de duas unidades de negócio distintas, mas sinérgicas. Procuramos um(a) Gestor(a) dinâmico(a), experiente e proativo(a) com paixão pela excelência operacional e pelo crescimento do negócio. Esta é uma oportunidade com elevada autonomia e impacto direto nos resultados.
A Sua Missão:
Liderar, otimizar e garantir a excelência operacional, financeira e de equipas nas duas empresas de restauração. Será o(a) pilar que assegura o crescimento sustentado e o cumprimento dos mais elevados padrões de qualidade e satisfação do cliente.
Principais Responsabilidades (O que fará):
* Liderança e Gestão de Operações: Gerir e supervisionar a totalidade das operações diárias de ambas as unidades, assegurando o cumprimento de todos os procedimentos e a fluidez do serviço.
* Gestão de Pessoas: Coordenar, motivar, formar e desenvolver as equipas, promovendo uma cultura de excelência, responsabilidade e um ambiente de trabalho positivo e produtivo.
* Controlo Financeiro e de Recursos: Monitorizar e controlar rigorosamente os custos operacionais (labor, food cost, etc.), otimizar a gestão de stocks e inventários, e assegurar a máxima rentabilidade dos negócios.
* Qualidade e Serviço ao Cliente: Garantir a manutenção de elevados padrões de qualidade na preparação dos produtos e no serviço ao cliente, elevando a experiência em ambas as unidades.
* Estratégia e Marketing: Colaborar com a direção na implementação de estratégias de marketing, promoção e vendas para maximizar o volume de negócios e a visibilidade das marcas.
* Gestão Administrativa: Planear e gerir eficientemente os horários e escalas das equipas (staffing), gerir as relações e negociações com fornecedores e parceiros-chave.
* Análise de Desempenho: Analisar relatórios de desempenho (KPIs) e propor e implementar proativamente melhorias operacionais e best practices.
Perfil Ideal (O que procuramos em si):
* Experiência Comprovada: Mínimo de 5 anos de experiência em funções de gestão operacional na área de Restauração, idealmente com experiência na gestão de múltiplas unidades ou conceitos.
* Liderança de Impacto: Excelentes capacidades de liderança, coaching e comunicação interpessoal, com capacidade para inspirar e orientar equipas multidisciplinares.
* Competências Linguísticas Essenciais: Fluência obrigatória em Inglês e Francês (fator eliminatório), dada a natureza e potencial clientela dos negócios.
* Compromisso e Flexibilidade: Disponibilidade e flexibilidade de horários, incluindo fins de semana, feriados e cobertura durante períodos de férias dos gerentes operacionais.
* Orientação para Resultados: Forte foco em objetivos, rentabilidade e máxima satisfação do cliente (Customer-Centric).
* Capacidade de Resolução: Elevada capacidade de organização, de trabalhar sob pressão e de resolver problemas complexos de forma autónoma e eficaz.
* Logística: Viatura própria (preferencial), para facilitar eventuais deslocações que possam ser necessárias.
O Que Oferecemos:
* Projeto Sólido e Dinâmico: Integração num projeto empresarial consolidado e em contínuo crescimento no setor.
* Autonomia e Inovação: Elevada autonomia na gestão, com espaço real para propor e implementar inovações e melhorias operacionais.
* Remuneração Competitiva: Pacote salarial ajustado e competitivo, em linha com a experiência e valor demonstrados.
* Desenvolvimento Contínuo: Oportunidade de desenvolvimento profissional e progressão de carreira dentro do grupo.
Job Type: Full-time