Empresas: Grupo Reitoria
Grupo Reitoria está a recrutar para novos projetos no centro do Porto. Chefe de Sala / Gerente (m/f). Fundado em 2013, o Grupo Reitoria conta com 6 restaurantes, em 4 marcas distintas, com conceitos vincados, espírito jovem, pautado pela qualidade de prestígio da matéria prima e detalhe no serviço. Aposta no profissionalismo, na paixão pela área de restauração, no dinamismo, na atenção ao detalhe da cozinha à mesa, na dedicação e capacidade de cooperação em equipa.
Privilégios:
* Integração em equipas jovens e dinâmicas em grupo sólido e em crescimento;
* Gorjetas distribuídas de forma justa e transparente pela equipa;
* Possibilidade de trabalhar em várias unidades;
* Formação contínua por formadores internos e externos ao grupo;
* Pack Regalias Grupo Reitoria
* No mínimo, um Team Day por ano.
Principais Funções
* Efetuar o acolhimento e atendimento do cliente de acordo com os standards do grupo;
* Realizar pedidos, seguindo as diretrizes de serviço e cumprindo os standards e metas definidas;
* Planear, organizar e comunicar tarefas à sua equipa;
* Zelar pela correta utilização e limpeza dos utensílios e matérias-primas bem como o cumprimento das regras de HACCP;
* Supervisão do controlo de stocks, encomendas e inventários;
* Planificação de serviços, e organização das escalas da equipa de forma a rentabilizar os recursos disponíveis (materiais e humanos);
* Apoio ao Dir. Operações na elaboração implementação de novas cartas e métodos;
* Responsável pela supervisão da formação interna de novos elementos da equipa;
* Participar, e organização, de ações de formação internas;
* Responsável pela realização, e verificação, dos fechos de caixa;
Requisitos
* Valorizamos: Formação mínima adequada;
* Experiência na função;
* Capacidade e espírito de equipa;
* Capacidade de se organizar/atuar em situações de stress;
* Responsabilidade e autonomia;
* Proatividade, dinamismo, ambição e resiliência;
* Boa comunicação e relação interpessoal;
* Disponibilidade horária.
#J-18808-Ljbffr