2025-05-13
Full time
Contrato Trabalho Temporário
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O nossso cliente é especialista em serviço de alimentação, sendo líder global no Catering com fornecimento das maiores companhias aéreas, pretende contratar COZINHEIRO de 3º (M/F/D) no âmbito de reforço da sua equipa na unidade do AEROPORTO DE LISBOA.
FUNÇÕES :
- Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;
- Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;
- Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP)
- Supervisionar as equipas e formar os novos cozinheiros ou ajudantes de cozinha;
- Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;
- Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de consumos (em sistema informático);
- Receber os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, proteção e conservação;
- Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas; Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;
- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
- Confecionar os doces destinados às refeições;
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização.
PERFIL:
- Formação na área de Cozinha e Produção Alimentar;
- Experiência em funções similares; Conhecimentos de HACCP;
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Espírito de Liderança de Equipas;
- Capacidade de organização de trabalho e sentido de responsabilidade;
- Os candidatos deverão possuir disponibilidade em trabalhar em turnos de 8h diárias que podem ser compreendidos entre as 06h00 e as 22h00, com possibilidade de trabalharem aos fins de semana e feriados e terem as folgas durante a semana.
OFERTA:
- Pacote Salarial Médio Atrativo + Alimentação fornecida em espécie.
Submeta já a sua candidatura
Os candidatos interessados, em cumprimento do definido no Regulamento (UE) 2016/679 (RGPD), são convidados a ler a política de privacidade em https://pt.gigroup.com. Parte da Gi Group Holding, a Gi Group reconhece e respeita a diversidade das pessoas e acredita que proporcionar igualdade de oportunidades, através de processos justos com base na meritocracia e competência profissional, valorizar a diversidade de semelhanças e diferenças que criam a singularidade de cada pessoa e promover uma cultura de inclusão eliminando fatores que desencorajam ou dificultam o acesso, a permanência e o crescimento no mundo do trabalho é fundamental para o seu sucesso. Conheça as nossas Políticas Globais de Alto Nível em https://www.gigroupholding.com/portugal/compromisso-social/.
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140153
Lisboa - Lisboa
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A empresa está autorizada a exercer a atividade de trabalho temporário pelo Alvará 783/15 emitido em 1 de Setembro de 2015 pelo Presidente do Conselho Diretivo do Instituto de Emprego e Formação Profissional. O exercício da atividade de recrutamento e seleção está devidamente autorizada pelo Instituto de Emprego e Formação Profissional, constando do Registo Nacional de Agências, previsto no artº 19º do DL 260/2009, de 25 de Setembro, com as respetivas alterações.
Os candidatos devem ler a Política de Privacidade no nosso web site pt.gigroup.com