Descrição da Função
A empresa onde vai trabalhar
Entidade inserida no setor da Hotelaria, Turismo e Restauração, procura reforçar a sua equipa de cozinha com um Chefe de Cozinha (m/f/d).
A sua nova função
Coordenar e envolver-se na execução dos trabalhos de cozinha;
Realizar fichas técnicas dos pratos;
Atualizar os menus, considerando ingredientes sazonais e técnicas culinárias criativas;
Gestão total da secção, controlo de custos e minimização de desperdícios;
Garantir o cumprimento de todas as normas de HACCP;
Liderar equipa;
Reportar à direção todas as informações e relatórios necessários à gestão da cozinha.
O que necessita para ser bem-sucedido
Experiência prévia como chefe de cozinha;
Flexibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados;
Conhecimento de técnicas culinárias modernas;
Trabalhar em equipa e sob pressão;
Habilidades de liderança e comunicação.
O que a empresa lhe pode oferecer
Salário compatível com função e experiência demonstrada.
Próximo passo
Caso tenha interesse nesta oportunidade, envie-nos o seu CV atualizado. Se procura outro tipo de desafio profissional, contacte-nos para falar sobre outras oportunidades de carreira, sempre de forma totalmente confidencial.
Contacto
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