SAISON ESTIVALE 2026 Rôle et Missions :Accueillir, reconnaître et offrir un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards du luxeAssurer le service du vin en salle en respectant les règles : les températures de service, la présentation du vin, l'ouverture, le décantage et le choix de la verrerieSavoir expliquer les différents éléments du menu (composition, cuissons, ingrédients, saisonnalité et provenance des produits) afin de proposer et expliquer les accords mets et vinsMettre à jour en permanence la carte des vins si nécessaire lors de changements de références ou de millésimesAssurer les tâches associées à l'ouverture et à la fermeture du service, y compris la mise en place des outils nécessaires et le nettoyage de tous les équipements et de toutes les zones (cave)Gérer le stock, réceptionner les vins et contrôler les bons de livraisonAssurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins clientsProfil recherché et qualités attendues :Vous avez la culture de l'hôtellerie et connaissez les standards d'exigences liés à cette cultureVous avez une connaissance approfondie des vignobles françaisVous avez une formation en sommellerie ou disposez d'une expérience sur ce même posteVous êtes passionné(e) par la cuisine et les accords mets et vinsVous avez un bon sens commercial pour conseiller les clientsVous avez une présentation impeccable, vous êtes dynamique et motivé(e)Vous avez une excellente maitrise de l'anglaisCette liste est non exhaustive. Travail en coupure. Poste logé et nourri.#J-18808-Ljbffr