Função:
Criar experiências gastronómicas únicas e deliciosas para os nossos clientes.
Descrição da Função:
1. Culinária
- Desenvolver menus sazonais com ingredientes frescos e locais;
- Criar pratos equilibrados e apelativos;
- Utilizar técnicas de cozinha avançadas para criar apresentações artísticas.
2. Equipa de Cozinha
- Trabalhar em equipa com outros cozinheiros, ajudantes e chefes para garantir a eficiência na cozinha;
- Comunicar-se claramente sobre receitas, ingredientes e prazos;
- Manter a cozinha organizada e limpa para evitar acidentes e garantir a segurança alimentar.
3. Deslocações
- Utilizar carta de condução válida para deslocações na zona rural;
- Entregar produtos frescos e locais aos clientes;
- Manter registos precisos das entregas e recebimentos.