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Gerente

Faro
República Do Comercio
Anunciada dia 28 abril
Descrição

És apaixonado por hotelaria, pela arte da gastronomia, pela praia e pela calmaria?

Procuras um trabalho onde possas facilmente praticar surf ou outra actividade outdoor? Ou simplesmente para fugir do caos da cidade e viver numa area calma e rural? Preferes viver num local bonito do Algarve e que está a 30 minutos de Lagos e a 10 minutos de Aljezur?

Então temos a oferta ideal para ti:

Ser o gerente do nosso restaurante na praia da Arrifana!

O gerente tem na sua alçada a responsabilidade de controlar e supervisionar todas as operações do restaurante segundo os padroes impostos pela marca, bem como:

· Gestão e supervisão das operações do restaurante

· Atender os clientes segundo os standards do grupo Chef Felicidade, com especial enfase e foco no conceito do CAL Arrifana.

· Gestão das reservas e eventos, tem a seu cargo a supervisão destas tarefas e ainda a implementação de melhorias para criar mais visibilidade e captar mais clientes - principalmente na época baixa.

· Gestão de conflitos entre os diferentes elementos da equipa

· Gestão de horários da sala

· Supervisão das encomendas e dos eventos

· Levantamento das necessidades de contratação e formação das equipas da sala

· Supervisão do controlo do HACCP do restaurante

· Reuniões quinzenais com a direção do grupo Chef Felicidade como implementação de um sistema de comunicação e para a resolução de diversos problemas previamente identificados.

· Controlar os desperdicios e gastos para que o restaurante se mantenha dentro do orçamento e aumente produtividade

· Formação dos membros da equipa segundo os padrões da marca

· Capacidade de liderança positiva e experiência comprovada em cargos semelhantes

· Trabalhar eficientemente com outros departamentos: financeiro, recursos humanos, etc.

· Capacidade de manter um alto nivel de confidencialidade

· Maximiza os esforços para a obtenção de produtividade, identificação de problemas, na assistência para o encontro de soluções e implementação das mesmas.

· Fluente em Português e Inglês (outros idiomas serão considerados também)

· Exerce outras funções se assim for necessário.

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