Gerente de Alimentação
Procuramos por um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Alimentação. Será responsável supervisionar as operações diárias do serviço de comida e bebida, garantindo experiências de alta qualidade aos clientes e um desempenho eficiente da equipe.
* Supervisionar e coordenar a equipe de serviço de comida e bebida
* Assegurar o cumprimento dos regulamentos de segurança alimentar e manter elevados padrões de limpeza
* Gerir o inventário, fazer encomendas e controlar os custos
* Inserir faturas e realizar o fechamento do mês
* Tratar os pedidos de informação dos clientes e resolver os problemas prontamente
* Formar novos funcionários e fornecer orientação contínua ao pessoal
* Ajude a implementar novos procedimentos para melhorar a qualidade e a eficiência do serviço
* Colabore com a equipe da cozinha para assegurar a preparação atempada e exata dos alimentos
* Monitorizar e manter os padrões de qualidade de todos os produtos alimentares e bebidas
* Ajudar na organização e supervisão de eventos especiais ou promoções
Nós buscamos alguém que seja forte na liderança e gestão de equipes, com uma excelente orientação para o serviço ao cliente. Além disso, deseja-se que tenha conhecimento dos regulamentos e práticas de segurança alimentar, bem como capacidade para gerir o inventário e controlar os custos de forma eficaz.