BSou uma empresa: /bMinor Hotels Europe Americasbr/pp p H2 no-style='font-size: 1em; margin: 0px' /H2 /pp p Como strongHead Chef (M/F) /strong, reportará ao Sub-Chefe de Cozinha Executivo e ficará responsável por assegurar o planeamento, coordenação e a supervisão do serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala, assegurando um elevado e consistente padrão no serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente. /p /p /pp p H2 no-style='font-size: 1em; margin: 0px'bO que vai fazer? /b /H2 /pp ulli Planear, programar e organizar o trabalho da cozinha, desde a gestão das equipas à gestão de controle de custos /lili Preparar, cozinhar e apresentar pratos de alta qualidade de acordo com receitas/menu dentro dos padrões da empresa. /lili Apoiar e supervisionar os cozinheiros em vários aspetos da manipulação e preparação de alimentos, quando necessário. /lili Supervisionar a qualidade, a apresentação e a quantidade dos alimentos preparados. /lili Supervisionar o controlo da boa conservação dos alimentos e produtos de confeção. /lili Gerir Stocks, supervisionar a receção dos artigos e controlar o inventário, se necessário. /lili Supervisionar e manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada. /lili Conhecer e garantir o cumprimento das normas, regras e regulamentos de higiene e segurança HACCP /lili Estabelecer, em conjunto com o seu superior hierárquico, as orientações para o eficaz funcionamento do serviço /lili Manter-se-á atualizado em relação aos novos menus, produtos,, receitas e técnicas de preparação /li /ul /p /pp p H2 no-style='font-size: 1em; margin: 0px'bQue perfil procuramos? /b /H2 /pp ulli Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferêncial) /lili Formação Profissional em Hoteleira ou FB (preferencial). /lili Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) /lili Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente. /lili Postura Profissional, sorriso genuíno, boa apresentação e simpatia /lili Boa capacidade de organização e capacidade de Liderança /lili Orientação para os resultados e atenção aos detalhes /lili Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa. /lili Aptidão pela área comercial/ Venda de Produtos e serviços do hotel /lili Capacidade de lidar e gerir situações de stress e reclamações /lili Flexibilidade de Horários /lili Formação de normas de higiene e segurança HACCP /lili Conhecimentos Informáticos: plataformas na área de restauração/bar/ hotel, (Microsoft Office, POS, etc.), entre outros /li /ul /p /pp p H2 no-style='font-size: 1em; margin: 0px'bPorquê escolher-nos? /b /H2 /pp p Na strongMinor Hotels Europe Americas /strong, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como: /pulli Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes. /lili Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais. /lili Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências. /lili Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis. /lili Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis. /lili Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado. /lili Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial. /li /ul /p /p /pbr/bRequisitos /b :