Cliente
D'ACCORD Empresa de Recrutamento e Seleção, encontra-se em fase de recrutamento de Sub-chefe de Cozinha para uma Unidade Hoteleira em Armação de Pêra.
És apaixonado pela arte de cozinhar e pronto para liderar com sabor? Junta-te à nossa equipa como Sub-chefe de Cozinha! Funções
Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação diária da equipa e das operações da cozinha;
Assegurar a preparação e confeção dos pratos de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos;
Supervisionar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Participar na criação e melhoria de menus e fichas técnicas;
Garantir o controlo de stock, encomendas e gestão eficiente de desperdícios
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Substituir o Chefe de Cozinha na sua ausência, garantindo o bom funcionamento da cozinha;
Formar e motivar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo. Requisitos
Experiência comprovada como Sub-chefe de Cozinha ou em cargos similares;
Formação na área de Cozinha/Gastronomia (preferencial);
Excelentes conhecimentos de técnicas de cozinha e controlo de qualidade
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Capacidade de liderança e gestão de equipas
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Conhecimentos de HACCP obrigatórios;
Disponibilidade horária;
Transporte próprio;
Residência: Armação de Pêra, Porches, Silves, Alcantarilha, Albufeira, Galé, entre outras... Oferta
Vencimento mediante experiência.
Candidate-se através do nosso portal ou envie o CV para ******, indicando no assunto "Subchefe_de_Cozinha".
Pode contactar-nos também através do seguinte contacto telefonico: *********