Estamos a apoiar a Colibri no recrutamento de um Subgerente de Unidade para Estremoz, marca de restauração e áreas de conforto do Grupo Brisa, presente em cerca de 30 áreas de serviço nas autoestradas nacionais. A Colibri garante aos viajantes uma paragem cómoda e completa, com restauração, lojas de conveniência e espaços pensados para famílias.
Com um investimento elevado na modernização da rede, a Colibri aposta em inovação, eficiência e sustentabilidade — incluindo a instalação de postos de carregamento elétrico — para elevar a experiência do cliente a um novo nível.
Enquanto Subgerente de Unidade, terá como missão apoiar o Gerente na gestão operacional e administrativa da Unidade, assegurando o correto funcionamento diário, a qualidade do serviço prestado e o cumprimento dos objetivos definidos.
As suas principais responsabilidades incluem:
* Apoiar o Gerente na gestão operacional e estratégica da loja, garantindo o cumprimento das políticas e objetivos da organização;
* Coordenar a operação diária, assegurando a qualidade do serviço, a satisfação do cliente e a correta implementação das campanhas comerciais definidas centralmente e/ou pelo Gerente da Loja;
* Gerir o aprovisionamento e o controlo de stock, apoiando o Gerente da Loja em questões de inventário;
* Colaborar em processos de recrutamento, integração e formação de novos colaboradores, com enfoque no desenvolvimento da equipa;
* Implementar e monitorizar o sistema HACCP;
* Substituir o Gerente em funções operacionais e administrativas sempre que necessário, garantindo a continuidade da gestão da Unidade.
Requisitos:
* Formação académica ao nível do 12º Ano de escolaridade ou Superior;
* Experiência profissional relevante no setor de atividade (Restauração)
* Conhecimentos de HACCP;
* Conhecimentos de Inglês;
* Carta de condução.