Empresas: Fonte Santa Turismo, LdaPrincipais responsabilidades: • Planear, preparar e confecionar pratos da carta e menus diários; • Assegurar que todos os pratos são preparados de acordo com os padrões de qualidade e apresentação definidos; • Participar na criação de novos pratos e na inovação do menu; • Verificar e controlar as disponibilidades dos ingredientes; • Apoiar na receção, armazenamento e conservação de produtos necessários à confeção; • Arrumar, limpar e verificar a manutenção das instalações e equipamentos; • Cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho.
Requisitos: • 12º ano de escolaridade e/ou formação profissional em hotelaria e/ou restauração; • Experiência profissional na área, mínimo de 4 anos; • Conhecimentos das normas e procedimentos de HACCP; • Disponibilidade para trabalho em regime de turnos, semana e fim de semana.
• Capacidade de comunicação, trabalho em equipa, organização e resiliência.Requisitos :