Senior Waiter - Pousada de Palmela
Cidade:
Palmela
Âmbito
Orientar todo o serviço nas áreas sob sua responsabilidade – restaurante(s), banquete(s), bar(es), serviço de quarto, mini-bar e discoteca(s) – coordenar equipas no terreno e auxiliar sempre que necessário.
Responsabilidades e áreas de acção
Orientar e supervisionar uma área de serviço
- Supervisionar o serviço nas áreas sob a sua responsabilidade restaurante(s), banquete(s), bar(es), serviço de quarto, etc. e reunir diariamente com as equipas para organizar e dar indicações sobre o serviço a ser realizado.
- Ajustar e optimizar as equipas e os recursos materiais disponíveis para os eventos planeados para cada dia. Verificar ocorrências diárias, desempenho e condições
- Verificar ocorrências diárias no serviço, o nível de qualidade dos produtos e serviço, a satisfação/dessatisfação dos clientes, as condições sanitárias, de limpeza e higiene, garantindo a melhor capacidade de resposta das suas equipas e a rápida resolução de potenciais problemas quando estes ocorrem.
Competências Comportamentais
Orientação para o Negócio (Ser Eficiente)
Orientação para Objetivos (Ser Eficiente)
Adaptação à Transformação (Ser Ágil)
Foco no cliente interno e externo (Ser Apaixonado)
Trabalho em Equipa (Ser Colaborativo)
Resiliência (Ser Ágil)
Rigor e Atenção ao Detalhe (Ser Eficiente)
Proatividade (Ser Eficiente)
Consciência ambiental e social (Ser Consciencioso)
Planeamento e Organização (Ser Eficiente)
Competências Técnicas
Restaurant Service
F&B software (Micros)
HACCP
English
Customer Service
Segmento de Emprego:
Food Service, Waiter, Hospitality