Gestor(a) de Unidade / Técnico(a) de Nutrição
A Triangle Talent Solutions está a recrutar Gestor(a) de Unidade / Técnico(a) de Nutrição (M/F/D).
Local: Unidade Hospitalar – Aveiro
Recrutamos um(a) profissional com formação em Ciências da Nutrição e experiência na área da restauração coletiva, para integrar uma empresa multinacional de referência no setor da Restauração Coletiva, assumindo a responsabilidade pela gestão de uma unidade hospitalar.
O/A profissional selecionado(a) será responsável por assegurar a gestão operacional e nutricional do refeitório hospitalar, garantindo elevados padrões de qualidade, segurança alimentar e satisfação do cliente.
Principais responsabilidades:
Coordenar e supervisionar todas as atividades da unidade;
Planear ementas nutricionalmente equilibradas, adequadas ao perfil dos utentes;
Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança e qualidade alimentar (HACCP);
Gerir encomendas, receção de mercadorias e controlo de stocks;
Distribuir tarefas e liderar equipas operacionais;
Controlar a qualidade das refeições e elaborar relatórios de atividade;
Efetuar registos administrativos e operacionais (senhas, receitas de caixa, relatórios, inventários);
Desenvolver ações de formação técnica à equipa;
Participar ativamente na implementação e manutenção dos sistemas de gestão da qualidade (ISO ***** e ISO ****).
Requisitos:
Licenciatura em Ciências da Nutrição (obrigatório);
Experiência comprovada em funções semelhantes, preferencialmente em contexto hospitalar ou institucional;
Conhecimentos sólidos em segurança alimentar (HACCP);
Capacidade de liderança, organização e gestão de equipas;
Facilidade de comunicação e bom relacionamento interpessoal;
Sentido de responsabilidade, autonomia e espírito de iniciativa;
Forte orientação para o serviço, qualidade e resultados;
Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
Disponibilidade imediata;
Disponibilidade para eventuais deslocações.
Oferecemos:
Integração em empresa sólida e de referência no setor;
Condições contratuais atrativas, ajustadas à experiência demonstrada;
Projeto estável, com reais perspetivas de evolução e desenvolvimento profissional.