O Wyndham Grand Algarve, unidade hoteleira de 5 estrelas localizada na Quinta do Lago, encontra-se a recrutar Cozinheiro 1a para integrar a Cozinha Principal.Descrição da Função:O profissional a contratar será responsável pela preparação, confeção e empratamento de pratos, garantindo os elevados padrões de qualidade e apresentação exigidos pelo Wyndham Grand Algarve.Terá um papel fundamental na operação diária da Cozinha Principal, assegurando que todas as receitas são executadas de forma precisa, mantendo a consistência e a excelência no serviço, quer seja nos outlets do hotel, room service, eventos e banquetes.Principais Responsabilidades:· Preparação e confeção de pratos, assegurando a qualidade e consistência dos mesmos.· Coordenação das tarefas com a equipa, garantindo um ambiente de trabalho organizado e eficiente.· Controlo de stocks e conservação dos ingredientes, garantindo o correto armazenamento dos produtos.· Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).· Colaboração nos processos de inovação e criatividade gastronómica.· Gestão de tempos de confeção e empratamento, assegurando um serviço fluido e eficiente.· Comunicação eficaz com a equipa de sala, garantindo a satisfação dos clientes.Perfil Pretendido:· Formação profissional em Cozinha/Gastronomia.· Experiência mínima de 3 anos em funções similares, idealmente em hotéis de 5 estrelas ou restaurantes de alta gastronomia.· Domínio de técnicas culinárias, cortes e métodos de confeção.· Elevado sentido de responsabilidade, organização e disciplina.· Capacidade de trabalhar num ambiente dinâmico.· Espírito de equipa e flexibilidade para diferentes tipos de serviço.· Conhecimento e cumprimento rigoroso das normas HACCP.· Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.BENEFÍCIOS:
Incentivos de vendasAcesso gratuito ao ginásio do hotelDia extra para gozo no dia do aniversárioExtra Mile Team Member (colaborador do mês)Voucher de oferta para bebés recém-nascidosAcesso gratuito ao Kids Club do Hotel para filhos dos colaboradoresPreços especiais nos serviços do hotelPreços especiais nas tarifas de alojamento em Hotéis do grupo WyndhamAcesso a descontos em parceiros do hotelFestas e eventos de staff Os interessados deverão enviar candidatura com o respetivo CV e carta de motivação para o email, com a indicação "Cozinheiro 1a".Job Type: Full-timeLanguage:
English (Required)Português (Required) Location:Faro, Distrito de Faro (Required)