Empresa:
Grupo Praia
Descrição da Função
No
Grupo PRAIA
criamos espaços de restauração, onde a gastronomia se funde com a animação, numa atmosfera sofisticada. Ao mesmo tempo que garantimos uma experiência exímia ao cliente, divertimo-nos e proporcionamos a diversão aos que nos visitam. Por vivermos num mundo digital, valorizamos cada vez mais a dimensão experiencial. Queremos que os nossos convidados voltem, pelos momentos, e memórias únicas que criamos.
De momento estamos à procura de um
Sommelier.
Função:
Venda sugestiva mediante a preferência do cliente;
Garantir stock de todas as referências em carta, através de ponte de contacto com o departamento de F&B;
Assegurar as boas práticas de armazenamento do produto;
Colaborar na optimização do stock, e na rotação de produtos;
Perfil:
Experiência anterior, comprovada, em funções semelhantes (Venda de vinhos e restauração);
WSet nível I e/ou II - factor preferencial;
Formação/Licenciatura em restauração, hotelaria e similares - factor preferencial;
Elevada capacidade de comunicação e relacionamento, especialmente dentro da equipa;
Noção das tarefas inerentes à organização de backoffice. Nomeadamente encomendas, stocks e inventários;
Conhecimento de vinhos portugueses, e suas regiões, e também vinhos clássicos estrangeiros do velho mundo;
Capacidade de resistência ao stress;
Flexibilidade horária;
Conhecimento de línguas estrangeiras - Inglês falado e escrito (fator obrigatório);
Facilidade em comunicar e gerar empatia perante qualquer público, garantindo um serviço de excelência;
Foco profundo no produto e padrões de serviço;
Oferecemos:
Integração em equipa jovem e dinâmica;
Bom ambiente de trabalho;
Integração em grupo de restauração em crescimento;
Pacote salarial competitivo.
Observações
Lisboa (Portugal)
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