Pousada de Évora procura Diretor de Unidade (m/f) É o responsável máximo pelo hotel que gere.
Coordena, controla e organiza com as chefias diretas na operação da unidade.
É ainda o responsável pelo overview financeiro do seu hotel ao nível de fornecedores, serviços externos, materiais e equipamentos e recursos humanos.
Principais responsabilidades:
Realizar reuniões diárias com os heads of departments acerca do state of e next steps da operação da unidade hoteleira;
Gerir reclamações e compensações;
Receber clientes VIP;
Participar no processo de contratação para a sua unidade hoteleira;
Supervisão de todas as atividades da unidade hoteleira;
Gerir o comprometimento dos seus colaboradores.
Competências Técnicas:
Conhecer os procedimentos de evacuação e segurança da sua unidade hoteleira;
Saber posicionar o seu hotel;
Saber implementar uma cultura de rigor e excelência tanto ao nível operacional como de processos Saber motivar equipas;
Conhecer os procedimentos legais inerentes à gestão de um hotel;
Conhecer os procedimentos de HACCP;
Assegurar a articulação entre as subsecções do departamento de alojamentos;
Saber controlaros custos dos departamentos;
Potenciar a otimização dos rácios;
Dominar os conceitos de gestão inerentes aos departamentos (e.G.
GOP, food cost, overbooking) Conseguir orçamentar os materiais e equipamentos inerentes ao hotel;
Saber gerir os recursos humanos afetos ao hotel – avaliação, seleção e desempenho, campanhas de motivação e incentivos e definição das necessidades de formação.