Objetivo: Procuramos um profissional experiente para liderar nossas operações de embalamento e classificação de frutas.
O candidato selecionado será responsável por supervisionar todas as funções diárias relacionadas à classificação, calibragem, inspeção de qualidade e embalamento final da fruta. A equipe trabalhará em estreita colaboração com a área de Controlo de Qualidade (CQ) para estabelecer e aplicar especificações rigorosas para diferentes graus de produto e programas de clientes.
Funções e Responsabilidades
1. Gestão da Calibração e Classificação da Fruta
* Dirigir e otimizar o processo de classificação e calibragem da fruta, garantindo máxima precisão em termos de tamanho, cor e peso.
* Fornecer treinamento e orientação aos membros da equipe para garantir que eles estejam aptos a realizar tarefas complexas.
* Monitorizar as métricas diárias de desempenho da calibragem para minimizar a desclassificação do produto e maximizar o rendimento dos graus premium.
2. Operações e Eficiência da Linha de Embalamento
* Gerir e supervisionar todas as linhas de embalamento, garantindo produtividade e eficiência com tempo de inatividade mínimo.
* Planear e agendar a mão-de-obra nas várias linhas de embalamento com base nas previsões diárias de volume, tipo de produto e requisitos do formato de embalagem.
* Otimizar a utilização de materiais para controlar os custos e minimizar o desperdício de consumíveis.
3. Garantia de Qualidade e Segurança Alimentar
* Garantir que todos os produtos embalados cumpram os padrões de qualidade específicos da empresa e do cliente.
* Rastrear o processo desde o produto de entrada até ao produto final embalado.
4. Equipamento, Manutenção e Melhoria Contínua
* Gerir o estado operacional e o plano de manutenção preventiva de todas as máquinas associadas ao processo produtivo.
* Identificar oportunidades para introduzir princípios lean manufacturing para reduzir o desperdício e melhorar a velocidade da linha.
5. Gestão de Expedição e Cumprimento de Encomendas
* Supervisionar a preparação final das paletes após o processamento.
* Gerir e coordenar o processo de carregamento das encomendas de fruta, assegurando que o produto correto seja expedido de acordo com as especificações da ordem de venda.
Competências e Qualificações Requeridas
* Licenciatura em Gestão Industrial, Engenharia Alimentar ou área relacionada.
* +3 anos de experiência progressiva em liderança operacional num ambiente de produção.
* Experiência comprovada na gestão de equipamentos de classificação, calibragem ou dimensionamento de fruta.