Descrição da Função
Lungarno Collection
con piacere condivide l’opportunità per un/a talentuoso/a
Sommelier
di fare parte della squadra del nostro ristorante stellato,
Borgo San Jacopo
. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.
Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell’Arno e offre un’esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L’executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto.
Perfil do Candidato
Requisiti:
·Esperienza precedente nel ruolo di Sommelier maturata in
contesti di lusso
;
·Ottima conoscenza dei
vini italiani ed internazionali
;
·
Certificazione
Sommelier AIS oppure FISAR;
·La conoscenza degli
standard
Forbes/LQA
sarà considerata un plus;
·Conoscenza fluente della lingua
inglese e italiana
. Una terza lingua sarà considerata un plus;
·Conoscenza dei sistemi operativi informatici F&B (
Micros
);
·Completano il profilo: ottime capacità relazionali e organizzative, problem solving, team working.
Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente ed eleganza non solo esteriore.
Contacto
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