Conhecido Chef de Cozinha
Estamos procurando um(a) Chef de Cozinha apaixonado(a) pela cozinha portuguesa, com vontade de trazer o seu cunho pessoal e liderança inspiradora para a equipa.
Para esse papel, procuramos alguém que:
* Se sinta confortável com a cozinha portuguesa tradicional, mas também esteja disposto a inovar e apresentar uma abordagem moderna.
* Possua capacidade de criar e implementar menús, eventos especiais, mantendo os padrões de qualidade e consistência.
* Tenha experiência em liderança e gestão de equipas de cozinha, conhecimento sólido de sistemas de controlo, HACCP, inventários e rácios.
* Esteja preocupado com a rentabilidade do negócio, garantindo uma operação organizada, controlada e eficiente.
* Seja capaz de comunicar-se abertamente e eficazmente tanto com a equipa de cozinha quanto com a sala e a direção.
* Posso liderar com humor e motivação, criando uma equipa coesa e comprometida.
* Tenha conhecimentos de gestão operacional e financeira, incluindo controlo de custos, inventários e gestão de stocks.
Ofrecemos um ambiente descontraído e informal, com exigência e profissionalismo. Se está à procura de deixar a sua marca na cozinha portuguesa e transformar a experiência dos nossos clientes, junte-se a nós.
Vamos juntos homenagear a gastronomia.