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Cocinheiro português

Estremoz
beBeeGastronomia
Anunciada dia 27 agosto
Descrição

Conhecido Chef de Cozinha

Estamos procurando um(a) Chef de Cozinha apaixonado(a) pela cozinha portuguesa, com vontade de trazer o seu cunho pessoal e liderança inspiradora para a equipa.

Para esse papel, procuramos alguém que:

* Se sinta confortável com a cozinha portuguesa tradicional, mas também esteja disposto a inovar e apresentar uma abordagem moderna.
* Possua capacidade de criar e implementar menús, eventos especiais, mantendo os padrões de qualidade e consistência.
* Tenha experiência em liderança e gestão de equipas de cozinha, conhecimento sólido de sistemas de controlo, HACCP, inventários e rácios.
* Esteja preocupado com a rentabilidade do negócio, garantindo uma operação organizada, controlada e eficiente.
* Seja capaz de comunicar-se abertamente e eficazmente tanto com a equipa de cozinha quanto com a sala e a direção.
* Posso liderar com humor e motivação, criando uma equipa coesa e comprometida.
* Tenha conhecimentos de gestão operacional e financeira, incluindo controlo de custos, inventários e gestão de stocks.

Ofrecemos um ambiente descontraído e informal, com exigência e profissionalismo. Se está à procura de deixar a sua marca na cozinha portuguesa e transformar a experiência dos nossos clientes, junte-se a nós.
Vamos juntos homenagear a gastronomia.

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