Chefe de Pastelaria/Padaria (m/f) - Caldas da Rainha Sobre o trabalho Chefe de Pastelaria/Padaria (m/f) - Caldas da Rainha Estamos a recrutarCHEFE DE PASTELARIA/PADARIA (m/f)para empresa prestigiada localizada nas Caldas da Rainha.FUNÇÃOLiderar a equipa de produção de padaria e pastelaria, organizando turnos e tarefas diárias.Desenvolver e testar novas receitas de pães, bolos, doces, folhados, brioches e demais produtos de pastelaria.Assegurar a produção contínua de pães (tradicionais e especiais) e confeitaria com padrões de qualidade e apresentação.Gestão de stocks de matérias primas (farinhas, recheios, coberturas, fermentos) e otimização de encomendas para evitar desperdícios.Garantir o cumprimento rigoroso das normas HACCP de higiene, segurança alimentar e boas práticas na cozinha.Formar, motivar e avaliar o desempenho da equipa, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo.Controlar custos de produção, analisando rendimentos e sugerindo melhorias de processo.Experiência comprovada como chefe ou subchefe de pastelaria/padaria;
Formação profissional empastelaria ou áreas similares;
Capacidade de liderança,organização e proatividade na resolução de desafios diários.Criatividade e paixão por inovação em produtos de padaria e pastelaria.Forte sentido de responsabilidade, pontualidade e atenção ao detalhe.Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.CONDIÇÕESContrato de trabalho diretamente com a empresa cliente;
Vencimento compatível com a função.Integração numa empresa estável e em crescimento.Caso esteja interessado/a nesta oportunidade, clique em "Enviar candidatura" para nos encaminhar o seu CV atualizado.Os candidatos considerados serão contactados no prazo máximo de 10 dias úteis.
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