Chefe de Bares - Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*
Vincci Hoteles é uma cadeia internacional de hotéis de 4 e 5 estrelas, conhecida pela sua excelência em serviços e acolhimento de qualidade.
Estamos à procura de um Chefe de Bares para integrar a equipa no Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*.
Se tens um espírito de liderança, paixão pelo atendimento ao cliente e experiência em coordenação de serviços de restauração, esta é a oportunidade
Principais Responsabilidades
Como Chefe de Bares, terá um papel fundamental na gestão e funcionamento do departamento de F&B..
Suas principais responsabilidades incluem:
* Supervisionar e coordenar a equipa de bar, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade
* Auxiliar na gestão de horários, turnos e folgas da equipa.
* Preparar e servir bebidas, cocktails e cafés de acordo com as fichas técnicas e normas estabelecidas.
* Controlar stocks, efetuar encomendas e assegurar a correta receção e armazenamento dos produtos.
* Higienização das instalações.
* Atendimento a Clientes VIP: Garantir um atendimento diferenciado e personalizado a clientes VIP, proporcionando experiências memoráveis durante a sua estadia.
* Normas HACCP: Garantir o cumprimento rigoroso das normas HACCP (Higiene e Segurança Alimentar), promovendo sempre a segurança dos nossos clientes e staff.
* Coordenação Interdepartamental: Coordenar a prestação do serviço com outros departamentos envolvidos, mantendo uma comunicação eficaz com o chefe do departamento para assegurar que todos os processos fluem harmoniosamente.
O que Oferecemos
* Vencimentos Competitivos: Oferecemos um pacote salarial competitivo, alinhado com o mercado atual, reconhecendo a importância do seu papel na nossa equipa.
* Ambiente de Trabalho de Qualidade: Integrar-se numa cadeia de hotéis renomada, onde valorizamos o talento, a dedicação e a inovação.
* Desenvolvimento Profissional: Oportunidades de formação contínua e desenvolvimento de carreira num ambiente internacional.
Venha fazer parte da nossa equipa
Junta-te a nós
Requisitos:
* Experiência na área de restauração, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas.
* Conhecimentos sólidos sobre normas HACCP e práticas de higiene.
* Habilidades de liderança e capacidade para trabalhar em equipa.
* Excelentes capacidades de comunicação em português e, preferencialmente, em inglês.
* Orientação para o cliente e capacidade de gestão de situações de stress.