Na posição de Chef de Sala Júnior, você desempenhará um papel fundamental na coordenação e supervisão da equipe.
Descrição do Cargo
O nosso hotel é uma referência no setor hoteleiro, conhecido por oferecer experiências excecionais aos nossos hóspedes.
Localizado em Lisboa, perto da Praça do Marquês de Pombal e da Avenida da Liberdade, o nosso hotel destaca-se pela sua decoração contemporânea e moderna.
Responsabilidades Principais
* Apoiar o Chefe de Sala na coordenação e supervisão da equipa;
* Garantir um serviço atencioso, rápido e de qualidade aos hóspedes;
* Supervisionar a preparação da sala, mise-en-place e reposição do buffet;
* Controlar a apresentação, frescura e reposição dos alimentos e bebidas;
* Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e HACCP;
* Acompanhar e apoiar a equipa durante o serviço, orientando quando necessário;
* Gerir reclamações e solicitações dos hóspedes de forma eficaz e cordial;
* Comunicar com outros departamentos (cozinha, recepção, housekeeping) para alinhar pedidos especiais e necessidades operacionais;
* Substituir o Chefe de Sala em caso de ausência, assegurando o bom funcionamento do serviço.
Requisitos de Perfil
* Experiência profissional em unidades 4 ou 5 estrelas;
* Capacidade de trabalho sob stress e elevado nível de exigência;
* Forte capacidade de comunicação;
* Flexibilidade horária;
* Dominio da língua inglesa;
* Conhecimentos informáticos na ótica do utilizador.