Descrição da Vaga
Procuramos um profissional responsável e disciplinado para integrar a nossa equipa de cozinha em Leiria.
Trabalhamos com fogo, técnica e produto, em sintonia com uma carta de vinhos internacionais premium. Procuramos alguém que tenha experiência em restauração, idealmente em alta cozinha ou bistrô contemporâneo.
Aqui você trabalhará com pratos à base de carnes, pesca e legumes, preparados com técnicas de cozinha modernas. Você terá a oportunidade de colaborar com a equipa de sala e a carta de vinhos.
Responsabilidades
* Preparar e executar pratos em alinhamento com o conceito da casa;
* Trabalhar com fogo e forno a lenha, respeitando técnica e produto;
* Colaborar com a equipa de sala e a carta de vinhos;
* Cumprir os padrões de qualidade e higiene definidos.
Perfil Pretendido
* Experiência em restauração, idealmente em alta cozinha ou bistrô contemporâneo;
* Gosto pela técnica e respeito pelo produto;
* Organização, responsabilidade e capacidade de trabalho em equipa;
* Vontade de evolução profissional.
Benefícios
* Integração num projeto sólido e em crescimento;
* Identidade própria, baseada no fogo e na autenticidade;
* Equipa unida e motivada;
* Condições compatíveis com a experiência demonstrada;
* Oportunidade de evolução em ligação com o mundo do vinho.
Localização
Leiria