Sou uma empresa:Minor Hotels Europe & Americas
Qual será sua missão?
ComoGastronomy Ambassador & PR(M/F), será o rosto e a voz do departamento de F&B, assegurando uma experiência excecional ao cliente, promovendo a identidade gastronómica da marca e reforçando a visibilidade externa através de relações públicas, media, influenciadores e parceiros estratégicos.
O que vai fazer?
Receber e acompanhar clientes, suporte ativo ao serviço.
Identificar preferências e personalizar recomendações e coordenar restrições alimentares e pedidos especiais.
Comunicar a identidade e visão gastronómica da cada Outlet.
Gerir o sistema de reservas dos vários outlets de F&B.
Confirmar, ajustar e monitorizar reservasespeciais, VIPs e eventos privados.
Garantir comunicação fluida entre reservas e equipas operacionais.
Maximizar a ocupação e equilibrar rotação vs. qualidade de serviço.
Implementar práticas de upselling em produtos e experiências premium.
Acompanhar e representar o F&B em eventos internos e externos.
Acompanhar eventos de visibilidadededicados a área de F&B.
Apoiar Marketing central e agencia de comunicação.
Participar em entrevistas, vídeos e comunicações externas, quando necessário.
Representar o F&B em ativações e parcerias de marca.
Explicar menus, conceitos, técnicas culinárias, ingredientes e filosofia gastronómica.
Ser o "embaixador" oficial da experiência gastronómica do hotel/unidade.
Que perfil procuramos?
Bons conhecimentos de gastronomia.
Experiência em sistemas de reservas.
Domínio de técnicas de upselling e gestão de clientes.
Facilidade em comunicação pública e representação de marcas.
Conhecimentos de PR e marketing na hotelaria.
Excelente comunicação e empatia.
Capacidade multitarefa e organização.
Proatividade, autonomia e atenção ao detalhe.
Capacidade de manter calma e consistência sob pressão.
Experiência prévia em hotelaria, restauração ou guest relations.
Experiência em gestão de reservas e/ou eventos
Competências em relações públicas
Fluente em português e inglês (outras línguas valorizadas).
Requisitos: