Retalhos de um líder
Descrição do Trabalho
Convide-se a uma jornada incrível como Chef de Restaurante, em nosso emblemático local no Reid's Palace. A sua principal função será gerenciar e coordenar as atividades do restaurante e bar, garantindo que os nossos hóspedes sejam tratados com excelência.
Responsabilidades:
* Supervisão e coordenação do serviço do restaurante e do bar;
* Garantia da excelência no atendimento ao cliente, oferecendo um serviço de alta qualidade;
* Resolução rápida de pedidos ou problemas dos hóspedes;
* Gerenciamento de reclamações e resolução de problemas de forma eficiente e cortês;
* Recrutamento, treinamento e motivação da equipe de restaurantes e bares;
* Definição de horários e gestão de folgas para garantir a cobertura adequada durante o serviço;
* promoção de um ambiente de trabalho positivo e colaborativo;
* Garantia de que a equipe segue os padrões de serviço, apresentação e comportamentos definidos pelo hotel;
* Controle de custos operacionais, incluindo alimentos, bebidas e custos com pessoal;
* Análise de relatórios de vendas e identificação de oportunidades para aumentar a receita;
* Gestão do inventário de alimentos e bebidas, minimizando desperdícios;
* Colaboração na definição de orçamentos e metas financeiras para o restaurante.
Habilidades e Conhecimentos
O candidato ideal deverá ter:
* Experiência prévia em função similar entre 2 a 4 anos;
* Preferencialmente experiência em restauração de luxo;
* Excelentes habilidades de liderança e comunicação;
* Conhecimento dos padrões de excelência de serviço de restauração;
* Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico;
* Domínio da língua inglesa;
Benefícios
Nossos benefícios incluem:
* Salário acima da média;
* Seguro de saúde;
* Seguro de vida;
* Estadias gratuitas em hotéis da companhia;
* Desenvolvimento profissional contínuo;
* Outros benefícios atrativos na companhia;
* Programa exclusivo de formação e desenvolvimento interno.
Trabalhamos arduamente para criar um ambiente onde os nossos colaboradores possam desenvolver suas competências tanto profissionais quanto pessoais. Com compromisso com o seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de crescer com os mais talentosos. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para os nossos clientes, colegas e comunidade.