Descrição da Função A Subenshi procura um Gestor Operacional para liderar a nossa Unidade de Produção Alimentar, garantindo o planeamento das produções, supervisão das equipas, controlo dos processos e gestão do armazém de secos.A função é prática, operacional e orientada para execução, exigindo experiência real em produção alimentar, disciplina, organização e capacidade de adaptação.Será necessário possuir alguma flexibilidade de horário, de forma a acompanhar necessidades operacionais específicas da unidade.O profissional trabalhará diretamente com a Direção de Operações, assegurando eficiência, estabilidade e cumprimento de objetivos.Distribuição da função75% Gestão da Produção Alimentar25% Gestão do Armazém de SecosResponsabilidades PrincipaisGestão Operacional da ProduçãoPlanear produções diárias e semanaisOrganizar tarefas e liderar a equipaControlar ritmos, prioridades e timingsMonitorizar consumos, desperdícios e eficiênciaGarantir execução consistente e alinhada com os standards da marcaControlo de Procedimentos e Boas PráticasGarantir higiene e segurança alimentarImplementar e assegurar cumprimento dos procedimentosRealizar verificações práticas no terrenoManter organização e disciplina operacionalGestão do Armazém de SecosOrganizar stock, garantir FIFO e arrumaçãoControlar inventários e prever necessidadesSupervisionar receções, entradas e saídasGarantir método e disciplina no armazémTrabalho Direto com a Direção de OperaçõesTransformar orientações em execução eficazReportar estado da produção, equipa e armazémIdentificar problemas e propor soluções práticasContribuir para a melhoria contínua da unidadeExperiência obrigatóriaProdução alimentar (cozinhas industriais, centrais de produção, catering, pastelaria industrial, sushi labs ou fábricas alimentares)Liderança de equipas operacionaisPlaneamento e organização de produçãoGestão prática de stocks e armazénsHACCP e boas práticas (conhecimento prático)Competências linguísticasInglês – nível funcional (obrigatório)Flexibilidade horáriaDisponibilidade para ajustar horário quando necessário, garantindo acompanhamento e estabilidade operacional.Habilitações12.o ano – obrigatórioFormações técnicas (produção alimentar, logística, higiene alimentar) são valorizadasCompetências EssenciaisOrganização e disciplinaLiderança assertivaCapacidade de execuçãoBoa comunicação (incluindo inglês funcional)Responsabilidade e autonomiaFlexibilidade e capacidade de adaptaçãoOrientação a resultadosOferecemosEstabilidade em grupo em expansãoAutonomia na gestão da unidadeTrabalho direto com a Direção de OperaçõesPossibilidade de evoluçãoAmbiente estruturado, exigente e orientado a performance#J-18808-Ljbffr