**Chefe de Cozinha – Oportunidade de Carreira**
Descrição do Cargo
O Chefe de Cozinha é um profissional altamente qualificado responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha. É fundamental garantir a qualidade e apresentação dos pratos, bem como gerir a equipa da cozinha.
Funções Principais:
* Planear e coordenar todas as atividades da cozinha;
* Elaborar ementas equilibradas e criativas;
* Gerir a equipa da cozinha e distribuir tarefas;
* Controlar a receção, armazenamento e conservação dos produtos alimentares;
* Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
* Otimizar custos e controlar stocks.
Requisitos
Para este cargo, estamos a procurar profissionais com experiência comprovada como Chefe de Cozinha em ambiente hoteleiro ou de restauração de qualidade. É fundamental ter excelentes competências técnicas de culinária tradicional e moderna, capacidade de liderança, organização e tomada de decisão, boa comunicação e espírito de equipa.