Com 45 anos de história de atividade no sector da transformação industrial de pescado, a Coelho&Dias, S.A. está a reforçar a sua equipa na sua fábrica de
Sines
(Distrito de Setúbal), estando a admitir Responsável de Produção / ENGENHEIRO ALIMENTAR(m/f), para Departamento de Controlo de
Qualidade
/ Produção.
Horário a definir
Tipo de oferta: Full-time
Local de trabalho:
Sines
Para efetuar a sua candidatura deverá enviar-nos o seu C.V. atualizado para o email:
O Responsável de Produção /
Engenheiro
Alimentar
é responsável por:
* Apoiar na implementação e
manutenção
do sistema
HACCP
e identificação de não conformidades. Assegurar a monitorização e verificação de Programas Pré-Requisitos (PPR e PPRop) e Pontos Críticos de Controlo (PCC) de acordo com os planos de
HACCP
do sistema de
segurança
Alimentar;
* Garantir o controlo atempado com vista a manter os standards operacionais da
qualidade
e
segurança
alimentar
dos produtos;
* Realizar atividades de controlo de especificações, apresentação de produtos e embalagens;
* Assegurar a implementação das metodologias de melhoria contínua nas linhas de produção e embalagem;
* Assegurar a monitorização dos processos com vista à melhoria continua e redução dos desperdícios alimentar. Definir ações de melhoria para situações de desvios à produtividade e requisitos de produto;
* Identificar e acompanhar as necessidades de
manutenção
de equipamentos;
* Assegurar as estratégias, metodologias e funções do SGI implementado (Qualidade, Ambiente,
Segurança
Alimentar
e
Saúde
no Trabalho) de acordo com alguns referenciais normativos ISO 9001, ISO 22000 e IFS.
Perfil pretendido:
-
Formação
em
Engenharia
Alimentar
(ou similares), Agroindustrial,
veterinária
ou Biotecnologia Alimentar;
* Conhecimentos das Normas ISO 9001, ISO 22000 e IFS;
* Capacidade de análise, autonomia, dinamismo e espírito crítico;
* Forte capacidade de organização e planeamento;
* Elevada capacidade de comunicação e
trabalho
em equipa;
* Resiliência, proatividade, rigor e flexibilidade;