- Orientar e coordenar a equipe de empregados de mesa, garantindo que todos cumpram os procedimentos e ofereçam um serviço de excelência.
- Supervisionar o serviço de mesa, garantindo que os pedidos sejam tomados e servidos corretamente, que as mesas sejam bem preparadas e que o serviço seja eficiente e ágil.
- Gerir as reservas de forma a otimizar a ocupação da sala e evitar problemas de sobrecarga.
- Receber e acomodar os clientes, orientá-los na escolha dos pratos e bebidas, e solucionar eventuais reclamações ou problemas.
- Controlar diariamente as receitas e despesas da sala, conferindo as notas de caixa e os valores das vendas.
- Realizar inventários periódicos dos materiais e equipamentos da sala, garantindo que haja estoque suficiente para atender às necessidades do serviço.
- Garantir que todos os funcionários sigam as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP) e que a sala esteja sempre limpa e organizada.
- Promover a formação da equipe, incentivando o desenvolvimento profissional e a melhoria do serviço.
- Participar no planeamento e organização dos serviços, incluindo a definição de horários de trabalho, a distribuição de tarefas e a preparação da sala antes do serviço.
O que oferecemos :
- Integração numa equipa sólida e dinâmica;
- Remuneração acima da média, de acordo com a experiência demonstrada;
- Prémios de produtividade e desempenho;
- Oportunidade decrescimento e desenvolvimento profissional;
- Refeiçõesincluídas durante o horário de trabalho;
- Formação contínua.
Se tem espírito de liderança e vontade de evoluir profissionalmente, junte-se a nós
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