A tua missão na equipa
Assegurar a produção de Padaria/Pastelaria, garantindo a qualidade do produto final disponibilizado ao cliente.
O teu dia a dia e responsabilidades
Cumprir e executar o plano de produção da padaria/pastelaria de acordo com receitas, garantindo sempre a disponibilidade de produto.;
Garantir a qualidade, apresentação e exposição do produto final.;
Atendimento e venda ao cliente.;
Cumprimento das normas e procedimentos de HACCP e SHT em vigor na companhia.
Executar os procedimentos necessários ao funcionamento da secção (receção, armazenagem, avaliação da conformidade do produto, exposição, reposição garantindo cumprimento do FIFO e FEFO);
Garantir o cumprimento dos procedimentos descritos nas instruções de trabalho da secção/ área e PPRO's/ PCC's associados, por forma a garantir a segurança alimentar dos produtos comercializados. Assegurar o correto preenchimento dos registos associados e documentos anexados;
Compromisso com a Política de Segurança Alimentar em vigor.