Detalhe da Oferta:
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Candidaturas através doseguinte formulário:
## **CHEFE DE SALA – Liderar a equipa.
Inspirar o serviço.
Marcar a experiência.
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No Independente Hotels, cada refeição é uma história e cada sala tem a sua própria personalidade.
Procuramos um **Chefe de Sala** que viva a hospitalidade com paixão, que lidere pelo exemplo e que transforme cada serviço num momento memorável.
Serás o ponto de equilíbrio entre a operação e a gestão, garantindo que tudo flui com ritmo, precisão e charme.
### **O que vais fazer**
Supervisionar, formar e motivar a equipa de Sala e Bar, criando um ambiente colaborativo e focado na excelência.
Distribuir tarefas, orientar o trabalho diário e garantir um serviço eficiente, elegante e consistente.
Ser o elo entre operação e administração, assegurando comunicação clara e implementação de políticas.
Elevar a experiência do cliente, desde o acolhimento até à despedida — sempre com atenção, rapidez e profissionalismo.
Resolver reclamações e situações sensíveis com empatia e segurança.
Gerir seating, reservas, grupos e fluxos de serviço, assegurando uma operação fluida.
Monitorizar inventário e apoiar na gestão de pedidos e reposições.
Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança e HACCP.
Supervisionar controlo de caixa, registos de vendas e precisão dos dados.
Participar na evolução do menu com Cozinha e Administração.
Implementar formação contínua, apoiar o desenvolvimento da equipa e identificar talentos.
Coordenar eventos especiais e reservas de grupo com qualidade e detalhe.
Apoiar iniciativas de marketing e promover upselling e cross-selling com naturalidade.
### **Quem procuramos**
Experiência comprovada como Chefe de Sala ou função de liderança semelhante.
Forte capacidade de liderança, motivação e comunicação.
Facilidade em tomar decisões, resolver problemas e gerir equipas diversas.
Profundo conhecimento de operações de restauração, serviço, higiene e boas práticas.
Familiaridade com POS e ferramentas de gestão.
Disponibilidade para horários flexíveis (noites, fins de semana e feriados).
Formação em Hospitalidade ou Gestão é valorizada.
### **O que oferecemos**
Ambiente dinâmico, acelerado e cheio de personalidade.
Oportunidades reais de crescimento na carreira.
Benefícios competitivos, incluindo seguro de saúde e planos de pensões.
Cultura colaborativa, humana e orientada para a excelência.
Integração numa equipa apaixonada pelo que faz.
Data prevista para início de funções: Março de ****.
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