Vale Palheiro Earth Resort, um Turismo Rural, localizado em Aljezur procura Rececionista F/M.
Responsabilidades:
As responsabilidades incluem, mas não se limitam a:
* Conhecer e aplicar as Normas e Procedimentos de Serviço (SOPs a serem fornecidos);
* Ser responsável pela preparação consistente de cozinha inovadora e criativa da mais alta qualidade;
* Planear e dirigir a preparação de alimentos e as atividades culinárias;
* Criar ou modificar menus que cumpram as normas de qualidade;
* Estimar as necessidades alimentares, os custos de alimentação/trabalho e o controlo dos resíduos;
* Supervisionar as atividades da equipa de cozinha;
* Organizar encomendas;
* Gerir e formar o pessoal de cozinha;
* Corrigir problemas ou reclamações que surjam;
* Executar tarefas administrativas;
* Cumprir os regulamentos nutricionais e sanitários e as normas de segurança;
* Manter-se a par das tendências e das melhores práticas culinárias;
* Elaborar horários e mapas de férias para a sua equipa;
* Conhecimento de eventos do hotel e outras atividades do Grupo.
Requisitos e Competências:
* Experiência de trabalho como diretor ou assistente de direção de culinária;
* Capacidade de liderança;
* Capacidade de comunicação e empatia;
* Atitude de serviço ao cliente;
* Apaixonado pelo trabalho em equipa;
* Atitude positiva, amigável, cortês e acessível;
* Excelentes capacidades de comunicação e de organização;
* Capacidade de delegar várias tarefas;
* Cumprimento de prazos e horários de trabalho;
* Disponibilidade para trabalhar por turnos e fins de semana;
* Competências e experiência em Microsoft Office, Outlook e software hoteleiro (PMS);
* Conhecimentos de restauração e hotelaria (preferencial);
* 12 anos de escolaridade ou Superior.
Para candidaturas ou mais informações, por favor enviar email para
Tipo de oferta: Período Integral, Temporário or Contrato de trabalho e termo certo
Duração do contrato: 12 meses
Idioma:
* Português (Preferencial)
* Inglês (Preferencial)