Função:
Chefe de Cozinha
Nossa empresa está procurando por um profissional qualificado para assumir a função de Chefe de Partida em nossa equipe.
Responsabilidades:
* Organização e Preparação: Organizar e preparar o trabalho diário, garantindo que todos os cozinheiros estejam cientes das suas responsabilidades;
* Planeamento Estratégico: Participar no planeamento do trabalho da estação, identificando oportunidades de melhoria e desenvolvendo planos para implementá-las;
* Apoio aos Colaboradores: Aporiar todos os cozinheiros, fornecendo orientação e apoio necessário para realizarem seu trabalho ao melhor nível possível;
* Garantia da Qualidade: Garantir a qualidade do trabalho, verificando regularmente que todos os processos estejam sendo realizados conforme as normas estabelecidas;
* Mise en Place: Elaborar a mise en place, garantindo que todos os ingredientes e materiais estejam organizados e prontos para uso.
Perfil Ideal:
* Educação: Formação técnica em cozinha;
* Experiência: Experiência em funções similares, demonstrando habilidade em gerenciar equipes e resolver problemas;
* Habilidades: Capacidade de gerir pessoas e trabalhar sob pressão, além de ser resiliente e dinâmico;
* Disponibilidade: Disponibilidade horária para atender às necessidades da empresa.
Vantagens:
Oportunidade para desenvolver habilidades e conhecimentos na área da culinária, trabalhando em uma equipe dinâmica e motivada.