Um resort de referência no Sotavento Algarvio, reconhecido pelo seu elevado padrão de qualidade, procura integrar um Chefe e um Sub-Chefe de Sala, na equipa de Food & Beverage de uma unidade de 5 estrelas.
Trata-se de uma oportunidade para profissionais com experiência em gestão de operações de serviço, forte capacidade de liderança e eficiência operacional, num ambiente onde a qualidade e o rigor são determinantes.
Principais Responsabilidades:
Coordenação global do serviço de mesa, assegurando um atendimento de elevado nível.
Organização de horários, escalas e planos de férias.
Supervisão diária das equipas, incluindo realização de briefings.
Acompanhamento e registo de pedidos, garantindo fluidez operacional.
Apoio direto ao Chefe de Mesa, no caso do Sub-Chefe, assegurando continuidade e consistência do serviço.
Organização e supervisão das áreas de serviço.
Gestão de stocks e cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar.
Perfil:
Experiência em hotelaria de luxo (mínimo 4/5 anos para Chefe de Sala e experiência prévia relevante para Sub-Chefe).
Forte capacidade de liderança, comunicação e gestão de equipas.
Boa organização, apresentação cuidada, atitude proativa e forte orientação para o cliente.
Domínio de inglês. Valorizam-se outros idiomas.
O que oferecemos:
Integração numa equipa profissional e orientada para a excelência.
Formação contínua e desenvolvimento de competências.
Oportunidade de progressão na carreira.
Alojamento incluído numa fase inicial.
Se procura um desafio que lhe permita ter impacto real na operação, contribuir ativamente para a melhoria contínua dos serviços e participar na evolução das práticas que garantem a excelência diária, convidamo-lo(a) a submeter a sua candidatura.