Na Intelcia Shared Services, acreditamos que o talento é a chave para impulsionar a inovação e o crescimento!
Trabalhamos lado a lado com os nossos clientes para oferecer soluções personalizadas, garantindo sempre a melhor experiência para os candidatos e colaboradores!
Neste momento, estamos a recrutar um(a) Cozinheiro de 1ª (M/F) para integrar a equipa de Food & Beverage de um prestigiado resort na zona de Vilamoura, Algarve!
Se a cozinha é a sua paixão e procura uma oportunidade para crescer num ambiente exigente e dinâmico, este pode ser o próximo passo da sua carreira!
A empresa que o irá contratar:
Unidade hoteleira de 5 estrelas localizada em Vilamoura (Algarve)
O que será importante para ter sucesso:
Formação profissional na área de Cozinha (preferencial);Experiência comprovada como Cozinheiro de 1ª, de preferência em hotelaria de 4 ou 5 estrelas;Conhecimentos técnicos sólidos de confeção e empratamento;Rigor e atenção ao detalhe na preparação e apresentação dos pratos;Capacidade de organização e planeamento;Espírito de equipa e boa comunicação com os diferentes departamentos (sala, armazém, etc.
);Compromisso com a higiene, segurança alimentar e normas HACCP;Disponibilidade para horários rotativos.
As suas futuras funções:
Preparar o espaço de trabalho e garantir a organização da sua secção;Verificar a qualidade dos alimentos antes da confeção;Identificar, selecionar e preparar os ingredientes necessários a cada receita;Executar a preparação de alimentos (lavagem, corte, porcionamento, confeção);Empratar e decorar os pratos de acordo com os padrões definidos;Controlar a cozedura e ajustar temperos, temperatura e tempos conforme necessário;Montar buffets frios e quentes com criatividade e cuidado estético;Coordenar as atividades da cozinha com o serviço de sala;Efetuar requisições, controlar stocks e reabastecimentos;Participar em inventários e colaborar na gestão de produtos;Supervisionar e orientar o trabalho dos auxiliares de cozinha.
O que a empresa lhe pode oferecer:
Remuneração compatível com a experiência e função;Refeições durante o turno;Formação contínua e oportunidade de crescimento interno;Integração numa equipa dinâmica, multicultural e orientada para a excelência;Participação em projetos gastronómicos desafiantes e inovadores;Estabilidade e valorização profissional num ambiente de prestígio.
Sonhamos os seus sonhos, preocupamo-nos com o seu sucesso e empenhamo-nos em transformar a sua visão em realidade!
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Os dados pessoais rececionados são analisados nos termos aprovados pelo Regulamento Geral sobre a Proteção de Dados (RGPD) e destinam-se exclusivamente ao processo de Recrutamento e Seleção!
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