Na Intelcia Shared Services, acreditamos que o talento é a chave para impulsionar a inovação e o crescimento
Trabalhamos lado a lado com os nossos clientes para oferecer soluções personalizadas, garantindo sempre a melhor experiência para os candidatos e colaboradores
Neste momento, estamos a recrutar um(a) Cozinheiro de 1ª (M/F) para integrar a equipa de Food & Beverage de um prestigiado resort na zona de Vilamoura, Algarve
Se a cozinha é a sua paixão e procura uma oportunidade para crescer num ambiente exigente e dinâmico, este pode ser o próximo passo da sua carreira
A empresa que o irá contratar:
1. Unidade hoteleira de 5 estrelas localizada em Vilamoura (Algarve)
O que será importante para ter sucesso:
2. Formação profissional na área de Cozinha (preferencial);
3. Experiência comprovada como Cozinheiro de 1ª, de preferência em hotelaria de 4 ou 5 estrelas;
4. Conhecimentos técnicos sólidos de confeção e empratamento;
5. Rigor e atenção ao detalhe na preparação e apresentação dos pratos;
6. Capacidade de organização e planeamento;
7. Espírito de equipa e boa comunicação com os diferentes departamentos (sala, armazém, etc.);
8. Compromisso com a higiene, segurança alimentar e normas HACCP;
9. Disponibilidade para horários rotativos.
As suas futuras funções:
10. Preparar o espaço de trabalho e garantir a organização da sua secção;
11. Verificar a qualidade dos alimentos antes da confeção;
12. Identificar, selecionar e preparar os ingredientes necessários a cada receita;
13. Executar a preparação de alimentos (lavagem, corte, porcionamento, confeção);
14. Empratar e decorar os pratos de acordo com os padrões definidos;
15. Controlar a cozedura e ajustar temperos, temperatura e tempos conforme necessário;
16. Montar buffets frios e quentes com criatividade e cuidado estético;
17. Coordenar as atividades da cozinha com o serviço de sala;
18. Efetuar requisições, controlar stocks e reabastecimentos;
19. Participar em inventários e colaborar na gestão de produtos;
20. Supervisionar e orientar o trabalho dos auxiliares de cozinha.
O que a empresa lhe pode oferecer:
21. Remuneração compatível com a experiência e função;
22. Refeições durante o turno;
23. Formação contínua e oportunidade de crescimento interno;
24. Integração numa equipa dinâmica, multicultural e orientada para a excelência;
25. Participação em projetos gastronómicos desafiantes e inovadores;
26. Estabilidade e valorização profissional num ambiente de prestígio.
Sonhamos os seus sonhos, preocupamo-nos com o seu sucesso e empenhamo-nos em transformar a sua visão em realidade
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Os dados pessoais rececionados são analisados nos termos aprovados pelo Regulamento Geral sobre a Proteção de Dados (RGPD) e destinam-se exclusivamente ao processo de Recrutamento e Seleção