PpO IRD Assistant Manager assegura a excelência e consistência do In-Room Dining, garantindo uma operação eficiente, focada na qualidade do serviço e na satisfação dos hóspedes.
/p h3Importância da Função /h3 pO IRD Assistant Manager é responsável pela gestão integral da operação de In-Room Dining (Room Service), garantindo a excelência do serviço, consistência operacional e satisfação máxima dos hóspedes.
A função abrange toda a operação, desde o planejamento de menus e controle de custos até a coordenação de equipas e otimização de processos, assegurando que o serviço atenda aos padrões de um resort 5 estrelas, sendo também responsável pela operação de mini-bar e pela coordenação dos amenities nos quartos dos hóspedes.
/p h3Compromissos da Função (Responsabilidades) /h3 ul liCoordenar o Room Service diário, garantindo rapidez, qualidade e padrão elevado; /li liAssegurar apresentação, qualidade e higiene dos produtos; /li liDesenvolver e atualizar o menu de IRD em conjunto com a cozinha; /li liLiderar, formar e motivar a equipa de IRD; /li liOrganizar horários e alocação de pessoal conforme a ocupação; /li liGerir conflitos e avaliar o desempenho da equipa; /li liControlar custos, inventário e desperdícios; /li liGarantir cumprimento do budget e objetivos financeiros; /li liAnalisar KPIs e a performance financeira mensal do departamento; /li liAssegurar uma experiência IRD e mini-bar personalizada e alinhada com padrões 5 estrelas; /li liRecolher feedback e implementar melhorias contínuas; /li liGerir reclamações e comunicação com hóspedes; /li liGarantir cumprimento das normas HACCP, higiene e segurança; /li liSupervisionar a correta utilização e manutenção dos equipamentos.
/li /ul h3Qualificações /h3 ul liExperiência em IRD ou Room Service em hotéis/resorts 5; /li liGestão de menus, custos, KPIs e budgets; /li liLiderança e gestão de equipas; /li liFoco na experiência do cliente e atenção ao detalhe; /li liBoa comunicação, organização e resolução de problemas; /li liCapacidade de trabalhar sob pressão; /li liFluência em Português e Inglês.
/li /ul /p #J-*****-Ljbffr