A empresa procura um(a) Gerente de Restaurante experiente e motivado(a), para coordenar as operações diárias do nosso espaço em Cascais.
Para este cargo, você irá liderar e gerir a equipe; garantir um serviço de excelência; optimizar custos e maximizar margens; gerir encomendas, eventos e a operação diária do restaurante.
**Principais Responsabilidades: **
* Coordenar as operações diárias de sala e cozinha;
* Garantir o cumprimento das normas HACCP e manter elevados padrões de higiene e segurança;
* Recrutar, formar e avaliar o desempenho da equipa;
* Gerir relações com fornecedores de alimentos e bebidas;
* Controlar stocks e inventários;
* Desenvolver e aplicar estratégias para melhorar a eficiência e aumentar as vendas;
* Elaborar e analisar relatórios diários de vendas;
* Mantenha uma boa comunicação entre a cozinha e a equipa de sala;
* Participar ativamente no serviço sempre que necessário;
**Perfil que Procuramos:**
* Experiência prévia como gerente de restaurante;
* Sabe utilizar Excel e outras ferramentas informáticas;
* Capacidade de liderança, gestão de tempo e resolução de conflitos;
* Proatividade, organização e espírito de equipa;
* Carta de condução e viatura própria são valorizadas;
* Fluência em português e inglês;
Condições de Trabalho:
* Horário flexível;