Oferta de Emprego:
Estamos a procurar um profissional competente para o cargo de Coordenador de Cozinha, responsável por apoiar a chefia da cozinha em atividades diárias.
Responsabilidades:
* Apoiar a chefia na coordenação e supervisão das atividades da cozinha;
* Colaborar na elaboração de cardápios e garantir a qualidade e apresentação dos pratos;
* Acompanhar a equipa de cozinha, assegurando o cumprimento das tarefas e a boa dinâmica de trabalho;
* Controlar a preparação dos alimentos e assegurar o cumprimento dos padrões definidos;
* Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Requisitos:
* Experiência comprovada como Sub Chefe de Cozinha ou Cozinheiro de 1ª em ambientes hoteleiros ou de restauração exigente;
* Sólidos conhecimentos de culinária tradicional e contemporânea;
* Capacidade de liderança e de trabalho em equipa;
* Bom senso de organização, comunicação eficaz e resistência ao stress;
* Sentido de responsabilidade, proatividade e disponibilidade imediata.
O candidato ideal deve ter uma grande habilidade em gerenciar a equipe e trabalhar bem em equipa. Se está interessado em uma carreira desafiadora e gratificante, envie a sua candidatura.