O Pestana Hotel Group está a recrutar COZINHEIRO DE 2a (M/F) para a POUSADA DA SERRA DA ESTRELA: Descrição da função:
- Preparar os diferentes pratos sob as orientações do Chefe de Cozinha;
- Conhecimento das normas de HACCP;
- Preparação dos ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou menu;
- Cozinhar os alimentos e preparar os itens de menu em tempo útil;
- Usar os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade;
- Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento;
- Realizar outras atividades, não especificadas atrás, necessárias à persecução dos objetivos da função.
Requisitos:
- Formação relacionada a Hotelaria / Turismo, especialidade em gastronomia;
- Experiência de 1 ano com funções similares, de preferência em Hotelaria;
- Capacidade detrabalhar em equipa;
- Flexibilidade, proatividade e versatilidade;
- Capacidade deorganizar e planear;
- Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos (horário de trabalho) em função das necessidades da Operação.