Detalhe da Oferta:
Queres fazer parte de um projeto único, numa das ilhas mais bonitas e intocadas dos Açores? Procuramos um Diretor de Restaurante para liderar a operação de um espaço de referência na zona balnear da Fajã Grande, na Ilha das Flores.
Funções principais:
Gestão diária da operação do restaurante (almoços e jantares)
Liderança e motivação da equipa
Garantir a excelência no atendimento e na experiência do cliente
Controlo de stocks, encomendas e relação com fornecedores
Planeamento de ementas em colaboração com a cozinha
Gestão de reservas e otimização da ocupação
Controlo de custos e apoio na estratégia comercial
Perfil que procuramos:
Experiência comprovada em gestão de restaurante (mínimo 2 anos)
Capacidade de liderança e organização
Foco no cliente e em resultados
Boa gestão de stress e resolução de problemas
Conhecimentos de HACCP
Espírito de equipa, dinamismo e proatividade
Fluência em português (valorizamos inglês e francês)
Disponibilidade para residir na Ilha das Flores
Oferecemos:
Integração num projeto sólido e em crescimento
Ambiente de trabalho único, em plena natureza
Alojamento incluído
Possibilidade de progressão e desenvolvimento profissional
Remuneração atrativa de acordo com a experiência
E-mail
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