Inicia a tua viagem na Auchan Retail Portugal e vem fazer parte de uma equipa focada no bem – estar dos seus colaboradores e satisfação dos clientes.Juntos vamos melhorar a experiência do cliente e conquistar os habitantes com um comércio de nova geração!A tua Missão: - Organizar, planear e supervisionar as atividades da equipa operacional da linha produção de Cozinha Fria, assegurando o cumprimento das políticas de segurança alimentar e das normas de qualidade, através da realização de inspeções regulares para identificação e correção de potenciais riscos;- Planear os turnos produtivos e gerir o cronograma de tarefas da equipa, ajustando as prioridades conforme as metas de produção e prazos estabelecidos;- Garantir a introdução precisa e atempada de informação no sistema informático, assegurando que todos os dados de produção e stocks estão registados corretamente;- Monitorizar as especificações técnicas dos produtos durante todo o processo produtivo (temperatura, rastreabilidade e acondicionamento), assegurando a sua conformidade com os padrões exigidos;- Garantir a homogeneidade dos produtos e a implementação rigorosa dos receituários, minimizando desperdícios e maximizando a eficácia produtiva;- Gerir os stocks de matérias-primas de acordo com as necessidades de produção, incluindo ingredientes para sandes, wraps, saladas e outros produtos, coordenando a sua receção e conformidade com os padrões de qualidade exigidos;- Analisar KPIs de controlo da operação, garantindo o cumprimento dos objetivos de produtividade e qualidade;- Colaborar com o Responsável de Produção e de outros departamentos (Armazém e Qualidade), de forma a assegurar uma gestão integrada dos recursos e operações;- Acompanhar e avaliar o desempenho da equipa, promovendo formações técnicas e procedimentos de segurança;- Promover a valorização dos colaboradores e desenvolver estratégias que fomentem a motivação, compromisso e a produtividade da equipa;- Identificar e fomentar a melhoria contínua dos processos produtivos, propondo e implementando soluções que contribuam para melhorias na sua eficiência, minimizando custos e o desperdício, sem comprometer a qualidade;- Identificar e propor ações de melhoria ao geral funcionamento da unidade de produção.O que esperamos de ti: - Formação na área Alimentar, com conhecimentos consolidados em processos produtivos e segurança alimentar;- Experiência mínima de 2 anos em funções similares em gestão de produção alimentar, em contexto de restauração coletiva ou indústria alimentar; - Competências na gestão de equipas operacionais em contextos de produção de produtos alimentares;- Formação e/ou conhecimentos consolidados em sistemas de segurança alimentar e normas aplicáveis à indústria alimentar (ISO 22000, BRC ou IFS) (valorizado);- Competências de tomada de decisão e orientação para os resultados;- Familiaridade com o trabalho em chão de fábrica, demonstrando flexibilidade na gestão de imprevistos e necessidades de produção;- Capacidade de relacionamento interpessoal e trabalho em equipa;- Bons conhecimentos informáticos na ótica do utilizador;- Ter disponibilidade, se necessário, para trabalhar em regime de turnos (horários diurnos e noturnos).Oferecemos:- Estabilidade num Grupo cujos valores são: Confiança, Abertura e Excelência- Integração numa empresa Certificada em Responsabilidade Social- Perspectivas de Carreira.Compromisso com a igualdade e diversidadeNa Auchan Retail Portugal promovemos uma empregabilidade responsável, através de uma política de recursos humanos que se pauta pelo respeito dos direitos humanos e igualdade de oportunidades, independentemente do género, raça, cor ou origem étnica ou social, características genéticas e físicas, língua, religião ou convicções.