Descrição da Função
A Adecco Recruitment encontra-se a recrutar para uma prestigiada unidade hoteleira de 4 estrelas, no seio de Coimbra, que pretende reforçar a sua equipa de cozinha com um
Cozinheiro
(M/F).
Responsabilidades
Responsável pela preparação e confeção das refeições e pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos;
Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;
Responsável pela confeção de pratos e sobremesas de carta/ Eventos;
Colaborar na limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos;
Garantir o cumprimento de todas as normas de HACCP;
Realizar fichas técnicas dos pratos.
Requisitos
Experiência prévia comprovada como cozinheiro (mínimo 02 anos em funções similares);
Fortes habilidades culinárias e conhecimento de técnicas culinárias modernas, preferencialmente fine dining;
Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão, mantendo a calma e o profissionalismo;
Flexibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados;
Compromisso com a excelência e atenção aos detalhes.
Oferecemos
Salário compatível com função e experiência demonstrada;
Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na carreira;
Ambiente de trabalho dinâmico e estimulante em local de prestígio.
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